糖尿病“五驾马车”饮食最根本

糖尿病教育、饮食疗法、运动疗法、血糖监测和药物医治1直被称为医治糖尿病的“5驾马车”。通俗点说就是多懂点儿、少吃点儿、勤动点儿、放松点儿、药用点儿，使本身的体重、血糖、血压、血脂、血液粘稠度这5项都达标。

其中饮食疗法是最基本的措施。由于不管采取上述哪种方法治疗糖尿病，都必须长时间坚持饮食疗法，特别是对1些糖尿病早期患者，通过饮食和运动疗法便可有效控制血糖，乃至有的只需单纯采取饮食疗法。这当中，糖尿病患者必须进行正确的饮食调控，糖尿病“五驾马车”饮食最根本，就是既要控制饮食又要公道饮食，注意饮食的“质”和“量”。所谓“质”就是饮食结构要公道，“量”就是要控制好逐日摄取食品的总热量。

但是有1些糖尿病患者，特别是初发患者常认为：“我明明是注意饮食的，淀粉类、水果很少吃，甜品几近不吃，忌口的食品都很注意，为何血糖控制还不理想？”

作为1名专科医生，我会告知他们：“仅仅只是忌口1些食品或‘饥饿疗法’其实不1定能将血糖控制在理想状态，由于长时间饥饿，热量不足可导致机体本身消耗，不但会出现消瘦、抵抗力减弱，而且会加重糖尿病。因此，糖尿患者要遵照医嘱，根据逐日总热量，公道安排蛋白质、脂肪及碳水化合物的比例，合适自己的饮食习惯和营养搭配才是比较好的饮食疗法。”

比如咸、香、辣、重油是我们湖南人的饮食习惯，但是这对血糖的控制和预防高血压等合并症的产生并没有任何好处。因此，糖尿病患者首先要了解平淡饮食的重要性。举个例子，糖尿病患者每天的食盐量应不超过6克，那末，患者就要公道分配每份菜的含盐量。如果患者不清楚到底6克的量有多少，可以带着家庭常常使用的食盐到附近的药店进行称重，然后对每份菜进行分配。如果是4口之家，依照1天食用盐的量约为24克左右计算，1包400克的食用盐算下来能用16天左右。依照此办法，食用油、淀粉类（米饭、面条）等都可以依照每天所需要的量来计算。对中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血症的患者来说，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄取量。动物脂肪、内脏及海鲜、蛋黄含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋逐日最多不超过2个。

很多患者还有这样的疑问：“到底水果能不能吃？怎样吃？”答案是肯定能吃，糖尿病“五驾马车”饮食最根本，但是要根据患者的血糖控制情况灵活掌握。由于水果中含有较高的果糖与葡萄糖，且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对患者不利，因此血糖未控制的患者不建议食用；但是如果血糖达标，可以少许吃些水果，宜在两餐之间或睡前吃150⑵00克。据测定：西红柿（非圣女果）、黄瓜等低热量食品含糖量很低，且易产生饱腹感，如在饮食医治中感到饥饿难受，可用以代替水果；香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等。

总之，公道的饮食模式配合其他医治手段方能优化血糖，目前还没有任何食疗方法能根治糖尿病，想要控制好血糖，避免并发症的产生，寻求医院内分泌科医生的帮助才是实现“私人订制”的比较好方案。