吃太多糖可能会导致老年痴呆出现

是时候下降你的糖摄取量了。

阿尔茨海默病（老年痴呆病，AD）是1种进行性神经退化症，某些长时间性的代谢状态常会提高AD得病风险（如高血糖症、糖化损伤或氧化损伤）。但将这二者之间联系起来的分子还没有探究清楚。

最近，巴斯大学的科学家首次发现了高血糖与AD的关系。在这项新研究中，研究人员发现了葡萄糖的“份子临界点”：1旦葡萄糖含量超过临界点数值，炎症反应与胰岛素调理相干的关键酶类就会遭到破坏。不过，科学家只是是得出了AD可能由过量糖摄取引发，并没有给出绝对的结论。

这项首创性的研究发表在ScientificReports上，这对我们对AD及AD与饮食关系的理解有了很大的启示。AD这1种神经退化的状态，影响着世界上4600多万人的生活。

在此之前我们就知道糖类与肥胖和糖尿病有关，但其与AD的关系还少有人研究。此前有研究表示，糖尿病患者中AD得病风险更大，AD有时又被称为3型糖尿病。而这份最新的报导则为AD被称作3型糖尿病提供了更有力的凭证。

研究人员如何建立起这类联系的？

科学家依托被捐献的大脑组织进行研究，捐**有得了和未得了AD的人。这些大脑组织来自于世界上最大的大脑捐献库，该库旨在增进大脑捐献，提高痴呆疾病的研究水平。

巨噬细胞迁移抑制因子（macrophagemigrationinhibitoryfactor，吃太多糖可能会导致老年痴呆出现，MIF）是大脑中1种重要的酶，它与炎症反应和胰岛素调理有关。AD初期患者的大脑中，MIT在糖基化作用下被破坏。研究人员认为AD发展的“分子临界点”就是开始MIF被糖基化破坏的时候，吃太多糖可能会导致老年痴呆出现。AD不断发展，MIF的糖基化程度也不断提高。

“正常情况下，MIF是对大脑中非正常蛋白质构成的免疫反应的1部份，我们认为糖基化使得MIF功能减弱或完全被抑制。这多是AD开始发展的临界点。”巴斯大学的JeanvandenElsen教授在这项研究的新闻发布会上说。

在平常饮食中我们摄取了大量糖类

美国人每一年平均喝掉38加仑苏打水。1瓶20盎司的苏打水包括14.5勺糖，吃太多糖可能会导致老年痴呆出现，正如营养学家每一年辩论的，我们在消耗太多的糖分。我们消耗的苏打水和其他含糖物质致使的血糖水平升高（高血糖）已被确认会增加肥胖和糖尿病的得病概率。

这项最新的研究揭露了葡萄糖与AD特殊的份子联系。所以忘了喝太多饮料和吃甜甜圈能让你长几斤肉的事吧，过量的糖类可能会损伤你的大脑！